Lososí farma

Obecné informace

• Pozice se nazývá Aquaculture technician
• Firma New Zealand King Salmon
• Práce na FishFarm
• Součást harvesting teamu, ráno lodí na farmu, pak výlov ryb, následně úklid lodi a zařízení, nakonec zpátky lodí do přístavu
• Loď ráno vyplouvá v 7, takže být v Picton harbour nebo Havelock harbour ideálně v 6:45, doprava vlastní, připadně se k někomu vetřít do auta (v případě bydlení v Blenheim je to tak 25-35 min jízdy dle předpisů)
• Placeno je 8h denně za minimálku
• Pokud není člověk NZ resident (což na Working Holiday není) tak dělá přes agenturu (v tomto případě Opt4 Personell v Blenheim) a to s minimální sazbou + holiday pay,
• Výplatnice mailem s rozpisem hodin a dní, pokud se nekterý den dělá více hodin, tak jsou proplacený navíc
• povinný drug test, dělá agentura za 30 NZD, které pak strhne z první výplaty

Běžný den v práci

• Ráno nalodění buď na loď nebo na watertaxi (v případě farem u Havelock)
• Na lodi proběhne infomeeting s detaily minulé sklizně a plán na aktuální den
• Následuje rozdělení rolí (crowd, nets, stunner, bleed, crane, forklift, ice)
• Watertaxi cca 1,5h, loď cca 2h, v mezičase prostor na kafe, čaj, cigárko, četbu knížek nebo koukání přes palubu, pluje se v Malborough Sounds, takže je na co koukat
• Po příjezdu na farmu se tým (cca 10členů) vrhne na jednotlivé úkoly a začne těžba
• Průběhu supervisor komunikuje s pevninou ohledně aktuální poptávky na počet ryb
• Někdy se jede nonstop, někdy býva 30 min pauza než se domluví aktualní potřeba
• Po skončení težby probíhá úklid - vytažení sítí z vody, umývání wapkou paluby a zařízení, které jsou od krve, sanitizace pomocí přípravku Profoam a další
• Část prací probíhá již za plavby zpátky do přístavu
• Těžba obvykle končí kolem 12h, plavba zpět opět cca 2h, v případě Havelock až 3h neboť jsou farmy vzdálenější a loď pluje relativně pomalu v porovnaní s watertaxi
• Den končí většinou před 3pm, občas jsou dny, kdy se skončí i dřív (menší poptávka na těžbu) a pak třeba je padla už v 1pm

Pracovní pozice

• Crowd - organizuje a dělá hlavní činnost při sweepingu pomocí sítě, ostatní členové posádky mu pomáhají, naháni lososy do pontonové kádě, kde pak další činnost přebírají síťaři.
• Nets - mají na starost drogy pro ryby, aby je "uspaly", pomocí sítí posouvaji "stoned" lososy do užší části, kde pak pomocí košů "brails" jsou lososi přemísťováni pomocí jeřábu "crane".
• Crane - jeřábník - posouvá po lodi různé věci a přenáší pomocí brailu ryby z pontonu do "bath" což je již na lodi, zde pak koš zespodu otevře Stunner a ryby se vysypou do Bath
• Stunner - omračovatel, šoupe ryby z bath do stunning machine hlavou dopředu v poloze jakou plavou, v mašině dostanou šok a pak se omráčené kloužou žlabem až na stůl k Bleedeerovi
• Bleeder - podřezávač, pomocí zatočeného malého nože přeřízne jedním tahem rybě tepnu a pošle ji do Pescalátoru (takovej šnek), ve kterém ryba vykrvácí a šnek ji pomalu dotlačí až do tankeru, který je připraven na palubě. Alternativně posílá ryby rovnou do Binu (boxu), ve kterém je připravena Slurry (mix mořské vody a ledu) a tyto ryby potom člověk co je na Ice (ledu) zahazuje pomocí lopaty dalším ledem. Když je bin plný, tak je přesunut ještěrkářem na jiné místo na lodi​
• Forklift - posouvá biny po lodi
• Ice - připravuje biny s ledem, je potřeba mít vždy tak 2-3 připravený, aby se celý proces nezasekl. Má na starosti i zafixování binů na začátku plavby, aby se nezkácely při plavbě na farmu

Na konci šichty:

• Crowd a nets - uklidí farmu, zatáhnou sítě nad vodu, připraví farmu na další těžbu, uklidí drogy, zaparkují motorové navijáky lan a plno dalších drobností, úklid odpadků, umytí záchodu a společných prostor
• Stunner a bleeder - pomocí wapky očistí všechny části mašinerie od krve, vydezinfikují vše co přišlo do styku s krví ​
• Ice, crane, forklift - pomáhají, kde je potřeba, nejdříve si poklidí svoje, a pak asistují při úklidu

Jednou týdně:

• Kontrola a dezinfikace zachrannych vest
• Safety check ostatniho gearu
• Při změně farem pak ještě dezinfikace veškerého oblečení

Klady a zápory

• Co je klad a co zápor zavisí na každém, ale popisu své pocity
• Práce za každého počasí, i v dešti se těží, jen když byl megablizard, tak to moc houpe a nedá se
• Jistá minimálka 8h denně
• Zápor asi, že i když bude člověk makat vic, tak nedostane víc peněz
• free kafe, čaj, čokoláda, pitná voda na lodi, gratis gear (kalhoty, holiny, bunda, rukavice, helma, špunty do uší, zachranná vesta)
• Když se skončí dřív tak je volnějsi den
• Bzké vstávání
• Pozorování delfínů, velryb, tuleňú a spoustu ptactva na moři
• Posilka
• Jen pro muže, ženy neberou
• Možnost koupit lososa se slevou (žádný grátis není)
• Možnost si uvařit teplý oběd v práci
• Během práce není čas na cigárko (což mi osobně nevadilo, páč nejsem kuřák), před nebo po práci prostor je
• V práci se nesmí pít ani užívat drogy, a ani předem tzn. po kalbě zlitýho na loď nepustí

Pro VisitKiwi Petr Abda